"Мягкий лёд"

     Продолжительность готовки льда - 5 минут, соответственно делается он очень просто. 

     Вам потребуются:

- 2 гр агар-агар;

- 100 мл спирта (алкоголя);

- 100 мл жидкости (вода, сироп, сок и т.д.);

- 25 гр сахара

1. Растворите в жидкости сахар.

2. Смешайте в отдельном сосуде агар-агар со спиртом и жидкостью с сахаром.

3. Доведите всё до кипения. Получившийся смеси дайте настояться 1 минуту, но постоянно помешивайте её.

4. Влейте смесь в лоток для кубиков льда или другую термостойкою (силиконовую) форму. Поставьте её в холодильник на время, пока гель не застынет.

     Советы:

- гель может принять все возможные формы, в зависимости от того, какие формочки вы используете;

- не используйте в качестве жидкости 100% сиропы, иначе гель не застынет;

- перед тем как залить гель в формы, можете добавить туда кусочки мяты, малины, либо другие ингредиенты по вкусу;

- гель можно добавлять в напитки либо подавать отдельно.